ビクトリアケーキ動画レシピ

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グルテンフリーお菓子教室SLOW BAKEのオンラインレッスンです。

お家でお好きな時間に、スマホやパソコンでご覧いただき学べるレッスンです。
視聴期間はございませんので、何度でも復習していただけます。
レシピはもちろん、作り方のコツや材料についても詳しく学んでいただけます。
講師によるメールでのサポートもご利用いただけます。

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イギリスの定番のお菓子「ビクトリアケーキ」
日本のショートケーキと同じくらいポピュラーなケーキです。
パウンドケーキのような生地に、ラズベリージャムをサンドするのが定番ですが、
今回は、米ぬか入りの軽い食感のケーキ生地に、いちじくのジャムと爽やかなチーズクリームをサンドして仕上げましょう。

☆バターケーキ生地の作り方
☆生地が分離した時の対処法
☆米ぬかの活用法
☆甘さ控えめいちじくジャム
☆さっぱりとしたチーズクリーム
などが学べますよ。

いちじく以外にも、お好みのジャムでアレンジも自由自在！
ケーキ生地もワンボールで作れますよ。
ティータイムのお供に、ぜひ作ってみて下さいね。


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本レッスンは、お家で気軽にグルテンフリーの米粉のお菓子作りを楽しんでいただくための
コンテンツです。
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